Zabrakło pieczywa? Nic strasznego, potrzebujesz tylko:
0,25kg mąki
pół łyżeczki soli
150ml letniej wody
1,25 dag drożdży
Drożdże rozpuść w dwóch/trzech łyżkach letniej wody. Mąkę przesiej do miski i dodaj drożdże,sól oraz resztę wody. Wymieszaj, a następnie ugniataj. Ciasto nie może się kleić do rąk. Wyrobioną masę odstaw na pół godziny(pod przykryciem) do wyrośnięcia. Po tym czasie masę jeszcze trochę ugniatamy i formujemy bułeczki. To podstawowa wersja pieczywa; można urozmaicić ją oliwkami, cynamonem czy też otrębami.
Bułki wkładamy do zimnego piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 200stopni.
Enjoy!
czwartek, 27 lutego 2014
sobota, 15 lutego 2014
ciasto jogurtowe
Cześć!
Może naszła Cię
ochota na zdrową przekąskę? Nic prostszego.
Zoooooostaw te wszystkie batony, ciastka w
czekoladzie i inne,
a przygotuj sobie:
3 jajka
1 gęsty jogurt(smakowy
lub naturalny)
4 łyżki mąki(użyłam
pszenna graham)
2 łyżeczki proszku do
pieczenia
Pół szklanki brązowego
cukru(lub brzozowy, może być stewia)
Do miski wbij jajka,
dodaj cukier i miksuj. Kolejno dodawaj jogurt przemiennie z mąką zmieszaną z
proszkiem. Można dodać cynamon do smaku. Masę wlej do foremki i włóż do
nagrzanego piekarnika na 180stopni. Czas: około 40 minut.
Ciasto nie jest bardzo
słodkie, więc każdy kawałek jaki ukroiłam, przecinałam, smarowałam masłem
orzechowym lub dżemem i składałam w „kanapkę”.
Smacznego!
niedziela, 2 lutego 2014
gotowana wątróbka
Lekka wątróbka
Cześć!
Już jakiś czas
„chodziła” za mną wątróbka. Nie, nie taka smażona, ale gotowana! Smaczna i
lżejsza od tradycyjnej. Spróbuj, musisz zaopatrzyć się w:
500g wątróbki
1 duża cebula
Sól i pieprz
350ml bulionu warzywnego
Zagotuj bulion (możesz
zrobić go kostki rosołowej, ja jednak ugotowałam włoszczyznę i korzystałam z
tego wywaru). Umyj wątróbkę i włóż do garnka z bulionem. Gotuj około 15 minut.
Dodaj następnie pokrojoną w kostkę/talarki cebulę i gotuj dalej. Na samym końcu
przypraw solą i pieprzem. Gotuj aż widelec będzie wchodził gładko w wątróbkę.
Nie przykrywaj garnka, pozwól wodzie odparować. Możesz do tego ugotować
ziemniaki, ale chleb z masłem też nie będzie gorszy.
Pogodnej niedzieli!
K.
Subskrybuj:
Posty (Atom)