Spyrkowe placki bananowe

Cześć!

Niedzielne śniadanie nie zapowiadało się imponująco do momentu, w którym obudziła się moja współlokatorka i delikatnie zachęcona przeze mnie powiedziała,że zrobi swoje Spyrkowe placki bananowe. Uprzedzam, że ten przepis wydaje się łatwy. Zdarzyło się,że po prostu je spaliłam przez złą konsystencję ciasta.

Moja współlokatorka otworzyła lodówkę, przejrzała szafki i wyjęła:

mleko sojowe(może być zwykłe)
3 jajka
mąkę
banana
opcjonalnie cynamon

Banana kroimy w kostkę/plasterki. Do miski wsypujemy około 3-4 łyżki mąki, wbijamy trzy jajka, dolewamy mleko. Ile mleka? Cytując specjalistę "Na oko, ciasto musi być gęstsze od tego naleśnikowego". Wszystko mieszamy widelcem lub ubijamy mikserem, a na końcu dodajemy banany.
Na patelni rozgrzej olej i smaż na małym ogniu.

Jeżeli chodzi o dodatki, to sky is the limit ;)

Smacznego!

herbal medicine

Cześć!

Po dłuugim czasie powracam z nowym wpisem.
Będę poruszała kwestię dość na czasie, ponieważ sezon choróbsk jest i będzie tematem dotyczącym dużej części z nas. Osobiście jestem przeciwniczką wszelkich farmaceutyków, a do lekarzy chodzę tylko po zwolnienia.
Ziołolecznictwo od jakiegoś czasu jest moją pasją. Nie będę pisać o zastosowaniu ziół jedynie w teorii, ponieważ wszystkie jakie będę zawierać w postach, wykorzystywałam w procesie swojego leczenia.


Pierwsza propozycja na dziś to...
Rubus idaeus - czyli owoc maliny.

Napar: 1 czubata łyżeczka, zalać wrzącą wodą i naparzać pod przykryciem 10 minut

Właściwości: Jest to przede wszystkim napar wzmagający potliwość. Idealnie nada się podczas przeziębienia, aby przyśpieszyć proces wypacania bakterii z organizmu. Owoc maliny bogaty jest m.in. w witaminy: C(podnosi odporność na infekcje, zapewnia wzrost odporności organizmu) oraz A(odporność na infekcje).

Po wypiciu naparu zalecam wskoczyć do łóżka i mieć w zanadrzu koszulkę na przebranie;)
Jest to jeden z trzech suplementów, które pomagają mi wywalczyć zdrowie. W następnym poście napiszę parę słów o naparze z lipy.

3majmy się zdrowo!

K.

babka pisakowa Babci Zosi

Wciąż masz czas na upieczenie czegoś smacznego w klimacie Wielkanocy. Dziś proponuję Ci babkę piaskową babci Zosi, którą właśnie podjadam do kawy, pisząc ten post. 

Upiekłyśmy wczoraj z Babcią trzy, więc nie mam żadnych oporów żeby zapewnić, że to wypróbowany przepis.

Poszperaj po szafach lub idź do sklepu i przygotuj:

1,5 szklanki cukru pudru+ jeden cukier wanilinowy

1,5 szklanki mąki wrocławskiej+ dwie łyżeczki proszku do pieczenia i szczypta soli

1,5 szklanki mąki ziemniaczanej

1 kostka „Kasi”

6 łyżek oleju

2 łyżki octu

6 jaj (3 żółtka+3 całe)

Opcjonalnie olejek zapachowy śmietankowy (tak bardzo uwielbiany przez babcię)

Cukier ucieraj z „Kasią”, a następnie przemiennie dodawaj mąkę, olej i jajka. Na końcu wlej ocet i ucieraj aż masa będzie gładka i pulchna. Foremki wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą lub kaszką manną. Ciasta starczy na dwie małe foremki albo jedną dużą. Babkę pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 170 stopni.

Nie czekaj ani minuty dłużej, it’s baking time! :)

Pozdrawiam,

K.

budyń z kaszy jaglanej

Cześć!
Nie będę ukrywać, że przez ostatnie tygodnie moje życie obraca się wokół racjonalnego,dobrego i zdrowego żywienia. Stąd właśnie dzisiejszy przepis na zdrową przekąskę między posiłkami. Jest to przepis jak najbardziej w Twoim zasięgu, przygotuj tylko:

szklankę ugotowanej kaszy jaglanej
niecała szklanka wody/mleka wg upodobania
owoce (mogą być z kompotu, świeże, mrożone, suszone, nie ma ograniczeń!)
plasterek imbiru
cynamon,kakao lub też posiekane bakalie
opcjonalnie łyżeczka cukru/fruktozy jeżeli masz ochotę

Wodę lub mleko zagotuj z plastrem imbiru. Dodaj następnie kaszę i gotuj 2-3  minutki. Teraz wsyp owoce i gotuj kolejne 2-3 min. Możesz ewentualnie po zagotowaniu wody/mleka wyjąć imbir jeżeli nie lubisz troszkę ostrzejszego smaku. Wyłącz ogień i wyjmij blender. Wszystko zmiksuj i przelej do miseczki. Teraz możesz posypać budyń dowolnie cynamonem czy też kakaem lub bakaliami.

Nie pozostaje nic innego jak wcinać póki gorące!

K.

pomidor time

Cześć!

Nie będę ukrywać, że od jakiegoś czasu jestem skoncentrowana na zdrowym jedzonku. Moja siostra zamówiła sobie na obiad spaghetti, więc obmyślałam co by tu zrobić, aby nie użyć sosu ze słoiczka. Oto mój przepis:

4 pomidory
1 czerwona cebula
1 ząbek czosnku
1 szklanka soku pomidorowego w sytuacji, gdyby sos wyszedł zbyt gęsty
sól,pieprz,bazylia,zioła prowansalskie, majeranek, dwie łyżki oliwy

Pokrojone pomidory i cebulę włóż do rondelka, w którym będzie już rozgrzana oliwa. Podsmażaj. Następnie wyciśnij czosnek. Na końcu dodaj przyprawy. Kiedy wszystko zacznie "bulgotać", użyj blendera, aby zmiksować warzywa. Kiedy uznasz, że pomidory są zbyt gęste, dodaj soku pomidorowego. Teraz już tylko musisz dodać sos do mięsa ;)

Pozdrawiam cieplutko,

K.

wiosenna sałatka

Cześć!

W celu urozmaicenia smaku, zdecydowałam się dziś na posiłek z awokado. Dlatego też, poniżej krótkie raz,dwa,trzy na sałatkę z tym owocem:)

Raz! Przygotuj: dwa ugotowane na twardo jajka, dwa liście sałaty, dwie garści szpinaku, 2 oliwki, 4 pomidorki koktajlowe,łyżka pestek z dyni, sok z połówki cytryny,dwie łyżki jogurtu naturalnego(lub majonez), sól, pieprz, bazylia. Oczywiście proporcje i ilości składników zależą od Twoich upodobań:)

Dwa!Wszystko kroimy i wrzucamy do miski.

Trzy! Cieszymy się całą gamą świeżego smaku i pozytywnej dawki kalorii :)
Enjoy!

K.

Jabłkowo bananowa alternatywa

Daj już spokój z tym batonem, wafelkiem, eklerem, czekoladą …

Trudno ukryć, że zbliża się czas, w którym będzie trzeba odkryć trochę ciałka, więc pomyślmy jak ograniczyć nieco kalorię i znaleźć zamienniki.

Pierwszą, dzisiejszą moją propozycją są nadziewane, pieczone jabłuszka.

W wydrążone owoce nakładamy ulubione bakalie, płatki owsiane, otręby, miód, cynamon, wedle uznania i preferencji smakowych. Jabłka wkładamy do piekarnika na około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Jest też kolejna alternatywa. Tym razem dla lodów. Wystarczy jeden banan i łyżka masła orzechowego. Banana kroimy w paski i zamrażamy. Po wyjęciu z zamrażarki, dodaj masło orzechowe i zblenduj. Ciesz się smakiem swojej zdrowej przekąski

Enjoy!

K.